Le 4 avril 2022, à l’hôtel de région, le bureau des Toques Blanches Lyonnaises sont réunis pour leur assemblée générale. Dans ce cadre, le cercle s’agrandit, pour recevoir les sommeliers et l’art de la table et des nouveaux.
Les diplômes remis aux nouveaux sont siglés de la promotion Michel Roth, chef étoilé et MOF.
Le président Christophe Marguin, remet la médaille d’honneur de l’association et le diplôme à Michel Roth.
Le président Christophe Marguin et Joseph Viola remettent la médaille d’honneur de l’association et le diplôme au chef Régis Marcon.
Le chef Michel Roth entouré de Naïs Pirollet, Bocuse d’or France et Tabata Mey sa coach. Belle suite à vous pour le Bocuse d’or 2023.
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- Naïs Pirollet, Bocuse d’or France et Tabata Mey sa coach. Belle suite à vous pour le Bocuse d’or 2023.
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- Christophe Marguin et Philippe Valentin, président de la CCI Lyon-Métropole
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- Olivier Couvin MOF et son jeune apprentis et Michel Roth
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- Le président Marguin et Joseph Viola
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- médaille d’honneur des Toques Blanches Lyonnaises, création Nicolas Salagnac
Chaque nouveau reçoit aussi une médaille des toques blanches lyonnaises, création confiée en 2011 par le bureau et son président Christophe Marguin : lien.
Il est toujours important pour moi de voir remettre les médailles créées et voir entre les mains de qui, ainsi ces petites pièces de métal voyagent et prennent place un peu partout dans le monde…
Merci les Toques Blanches Lyonnaises et au plaisir pour la création d’autres médailles ou des rééditions.
Photographies pour les Toques Blanches Lyonnaises : ??? Merci.
Lien vers le site des Toques Blanches Lyonnaises.