Nicolas Salagnac

La nouvelle médaille des Maîtres Cuisiniers de France

La nouvelle médaille des Maîtres Cuisiniers de France

La nouvelle médaille des Maîtres Cuisiniers de France

Le Président des « Maîtres Cuisiniers de France », Christian Têtedoie, MOF cuisine 1997, confie la création d’une nouvelle médaille à Nicolas Salagnac.

Cette médaille a été remise le 18 Mars 2013, l’association des Maîtres Cuisiniers de France a tenu son 59ème Congrès, à la Cité internationale, organisé par Christian Têtedoie, Frédéric Blanc, Georges Blanc, Paul Bocuse, Christophe Marguin, Gérard Vignat, Laurent Bouvier, Guy Lassausaie, Frédéric Berthod, Joseph Viola,  Christian Lavault, André Chouvin, Bernard Constantin et Mathieu Viannay .

Suivi d’un déjeuner à l’Abbaye Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or.

L’association des « Maîtres Cuisiniers de France » intronise 28 nouveaux membres, dont trois Alsaciens, Babeth Lefebvre, Alain Bohn et Julien Binz, entourés de leur parrain Emile Jung et d’une délégation alsacienne vraiment nombreuse.

La cérémonie officielle s’est couronnée par d’un dîner de gala à l’hôtel de ville.

Médaille d’un diamètre de 80 mm, sur la face, interprétation de l’emblème des Maîtres Cuisiniers de France : la Toque, une branche de laurier et en fond une étoile.

Au revers une assiette et des couverts, cette empreinte a été créée et gravée pour l’Association des Toques Blanches Lyonnaises et prêtée pour l’occasion. Edition assurée par Pichard-Balme.

Lien vers le site des Maîtres Cuisiniers de France : lien.

Voir quelques articles :
– Julien Binz : lien.
– em@il gourmand : lien.

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