Nicolas Salagnac

Le 2ème Challenge Cullinaire du Président de la République Française

Julien ROUCHETEAU de l’Hôtel Lancaster remporte le 2ème Challenge Culinaire du Président de la République Française.

Le 2ème Challenge Culinaire du Président de la République est organisé par l’association des Cuisiniers de la République Française. Il a eut lieu le lundi 24 juin 2013 à l’Ecole Supérieure de Cuisine Française Ferrandi à Paris.

Le Trophée Challenge Cullinaire du Président de la République Française est une création sculptée par l’Atelier Nicolas Salagnac, à la demande de Guillaume Gomez, Président des Cuisiniers de la RF – Merci.
Voir les étapes de cette création : Lien.

challenge_cullinaire_du_president_de_la_Republique_FrancaisePhotographies © Stéphane Laure.

Le jury est composé de Meilleurs Ouvriers de France et présidé par le chef triplement étoilé du restaurant LE BRISTOL Monsieur Eric FRECHON (MOF).

challenge_cullinaire_du_president_de_la_Republique_FrancaisePhotographies issues de la page Facebook – Cuisiniers de la RF.

challenge_cullinaire_du_president_de_la_Republique_FrancaisePhotographies issues de la page Facebook – Cuisiniers de la RF.

Après une longue délibération, aux côtés de Guillaume GOMEZ, président-fondateur de l’Association des Cuisiniers de la République Françaises, et Bernard VAUSSION, président d’honneur, les nombreux chefs composant le jury, exerçant au Sénat, à Matignon et dans différents ministères, se sont mis d’accord pour désigner les six candidats et les deux suppléants, jugés les plus talentueux :

• Stéphane COLLET, Professeur de cuisine au Lycée Hôtelier Saint-Martin, à Amiens (80)
• Marc LAHOREAU, Sous-chef de cuisine au Domaine de Terre Blanche, à Tourrettes (83)
• Laurent MAGNIN, Chef de partie au restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier, en Suisse
• Thierry MERVILLE, Chef propriétaire de la Table des Merville, à Castanet Tolosan (31)
• Julien ROUCHETEAU, Chef à l’Hôtel Lancaster, à Paris (75)
• Jérôme SCHILLING, Second de cuisine au restaurant Guy Lassausaie, à Chasselay (69)

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